饮茶是中国人生活中重要的一部分，因为饮 茶不但有利于提高人们的身体素质和生活质量，而且还能拉近人们的感情，所以中国人的生活离 不开茶。在中国，凡有客进门，不请客吃饭可以， 但不敬茶是有失礼仪的。此次健康奶茶制作活动于2019年10月31日，由胡杨林教工协会主办。协会的各位老师参与了此次活动，在奶茶制作与品尝中度过了一个愉快的下午。

科普少数民族茶文化知识

藏族奶茶：西藏，藏族喝的茶可分为酥油茶、甜茶、清茶，其制作方法也各不相同。而藏族最喜欢喝的是从吐蕃时期就己开始流传的酥油茶。酥油茶的制作本身就具有丰富的工艺色彩。

哈萨克族茶：哈萨克人饮茶以调饮喝奶茶为主，所选茶叶主要以紧压茶和高档红茶为主，在紧压茶中主要饮用普洱砖茶和茯砖茶，这两种茶叶有便于运输、久藏不变质、价格便宜等优点外，还有富含维生素、矿物质、茶多酚等营养成分和药用成分，有茶性温和可解渴提神，经常饮用亦有降脂、减肥、防治高血压的作用。而哈萨克人的饮食结构中所含的脂肪、热量较高，所以这两种砖茶深受哈萨克人的欢迎。

维吾尔族的茶叶品种很多，如红茶、茯茶（黑茶）、青砖茶、绿茶、花茶。其中，引用时间最长，普遍受欢迎的要数茯茶（黑茶）。据相关资料记载，维吾尔族大概从二十世纪70年代开始引用茯茶。其中卡湾红茶、叶尔羌红茶、凯达高级香茶、红柳高级佐发茶较有名。在维吾尔民间常用的茶根据其来源和质量的不同,可分为奶茶、药茶、叶茶和糖茶。

蒙古族奶茶：蒙古民族中，茶叶被称为“仙草灵丹”。茶叶中含有丹宁、氨基酸、精油、咖啡因和维生素B、C、D等丰富的营养成分，有强心、利尿、养胃、健脾、造血、造骨、解毒、去火、明目、提神醒脑和强化血管壁等药用功能，还有溶解脂肪，增强人体抵抗力，促进消化等作用。因此，茶叶，尤其是砖茶逐渐在蒙古族人民生活中占据了重要的位置。一日无茶，心虚头晕，饮食不香，夜不能寐。

当天制作的奶茶是汲取了各民族茶文化的优点：藏族的酥油，哈萨克族使用红茶，维吾尔族的有机干果，蒙古族的奶制品制作成的胡杨林特色的健康奶茶。

胡杨林特色健康奶茶

教职工制作健康奶茶

活动合影

大家品尝了自己的成果，不论是甜奶茶还是咸奶茶，内心的喜悦都化作了甜的微笑展现。在忙碌的工作生活中静心品味一个午后下午茶的惬意，体味中国饮茶文化的博大精深，爱上茶文化。茶文化不但是我国精神文化的一部分，也是中华民族的一种文化模式，相信历史悠久的茶文化不但能够在我国得到发扬传承，更能发扬于世界，让这优秀的传统文化举世瞩目。